川香莴笋辣子鸡

来源:免费注册即送体验金  作者:开户送彩金可提现  发表时间:2018-06-13 20:37

川香莴笋辣子鸡的做法详细介绍

川香莴笋辣子鸡的菜谱图片 分享川香莴笋辣子鸡的做法,让更多人知道

川香莴笋辣子鸡的简介及特色

正宗的辣子鸡那鲜红的辣椒比主料多出很多倍,大把大把的辣椒放到锅里感觉就很爽。但由于年轻的时候太能吃辣,现在到不那么追求极致。也许是自己老了,辣对于我来说也不再是挥汗如雨般尽情豪爽的代表,而是增香调节味蕾的小料罢了。太多辣吃了对身体也会有负担,用来调味会更恰到好处。 这次腌制鸡肉的调料我用的是剩了半袋的酷克100的麻辣调味料。之前用来做过烤鱼,这次没有称重测使用比例,而是顺手直接倒上一些,感觉差不多就成了。炒中餐,就是随意嘛。用的是...展开>>鸡腿肉,口感很好,肉比较嫩,而且回弹性感觉比鸡胸强不少。现在吃饭尽可能的荤素搭配,为了在每一盘菜中都加入一些适口的青菜,因此这次加入了一些莴笋。这样在心理上感觉会平衡许多。人老从饮食上都能观察出来。上海时时乐杀号<<收起
分类标签:家常菜谱
菜品口味香辣,爽口主要工艺
所需时间10-30分钟制作难度普通
食材明细
鸡全腿2个莴笋半根
鲜辣椒3个
芝麻适量3瓣
玉米淀粉适量适量
适量料酒适量
生抽适量玉米油适量
酷克100麻辣调料(没有可不放)适量

川香莴笋辣子鸡的做法详细步骤

川香莴笋辣子鸡的做法图片第1步1、鸡腿肉去骨切小丁,倒入酷克100麻辣调料+少了水拌匀,腌制一晚。如果没有时间也没有麻辣调料此步可以省略。川香莴笋辣子鸡的做法图片第2步2、取出腌制好的鸡丁,放入少了盐、淀粉、料酒抓匀腌制10分钟。川香莴笋辣子鸡的做法图片第3步3、锅中倒入适量的玉米油,稍稍没过鸡丁即可。带油温7成热的时候放入鸡丁。川香莴笋辣子鸡的做法图片第4步4、炸至表面焦黄,捞出沥干备用。川香莴笋辣子鸡的做法图片第5步5、鲜的朝天椒可用干辣椒代替,切成小段备用。蒜压成蒜米备用川香莴笋辣子鸡的做法图片第6步6、莴笋切成丁。川香莴笋辣子鸡的做法图片第7步7、锅中倒入清水,烧开后下入莴笋焯一下后取出沥干备用。川香莴笋辣子鸡的做法图片第8步8、锅中倒入适量的炒菜油,热锅凉油。放入蒜米和辣椒段炒香。川香莴笋辣子鸡的做法图片第9步9、放入焯好的莴笋丁翻炒均匀。川香莴笋辣子鸡的做法图片第10步10、再下入过好油的鸡丁,加入很少的盐调味,放入少许的糖和料酒,淋上一点点生抽炒匀。川香莴笋辣子鸡的做法图片第11步11、在锅中放入2勺白熟芝麻翻炒几下即可出锅。上海时时乐杀号口诀川香莴笋辣子鸡的做法图片第12步12、出锅后装盘即可食用,口感非常好。腌制过的别有一番符合滋味。 美食分享,让更多人知道
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